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沖泡功夫茶所需的器具以及沖泡步驟

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-05-22 09:36 閱讀: 查看更多:
一起來看看泡功夫茶需要準備的器材和泡茶步驟吧。沖泡功夫茶步驟1.備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側,燒水壺放在茶盤右側。2.賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。

一起來看看泡功夫茶需要準備的器材和泡茶步驟吧。
沖泡功夫茶所需的器具以及沖泡步驟

沖泡功夫茶步驟

  • 1.備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側,燒水壺放在茶盤右側。
  • 2.賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
  • 3.燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
  • 4.投茶:按1:18的比例把茶放入壺中。
  • 5.洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
  • 6.第一泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
  • 7.鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉一圈。
  • 8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉一圈。
  • 9.喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細聞幽香。
  • 10.品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。
  • 11.第二泡、第三泡:操作同上。
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