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茶葉沖泡:新手泡茶七忌

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-15 21:32 閱讀: 查看更多:
現在雖然我們不能靜下心來嚴格按照喝茶泡茶的禮儀來進行,但是了解一下還是很有必要的,介紹中國茶文化中新手泡茶七忌。
中國茶文化博大精深,對于喝茶泡茶也有很多忌諱?,F在雖然我們不能靜下心來嚴格按照喝茶泡茶的禮儀來進行,但是了解一下還是很有必要的。
茶葉沖泡:新手泡茶七忌
中國茶文化中新手泡茶七忌:

1、不知法:不知道茶的沖泡方法

每種茶都有各自的特點,當然沖泡方法也不盡相同,比如我們常說的綠茶,綠茶比較常見的有西湖龍井和碧螺春,這類茶要用80℃~85℃的水來沖泡,不能用開水,否則口感不佳,茶水比例一般在1:50,現泡現飲。還有烏龍茶,黑茶等,茶的種類不一樣,泡茶方式就不一樣,這樣才能品到最佳口感的茶。

2、惡具:茶與茶具搭配不當

俗話說“老茶壺泡,嫩茶杯沖”,泡茶選對茶具,這樣不僅茶泡出來有韻味,也能達到心情上的賞心悅目。我們常說的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡,普洱茶可選用紫砂壺,蓋碗等沖泡,一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等。

3、主客不韻:主人和客人的素養,雅致不夠

中國茶文化自流傳以來,多受到王公貴族的青睞,也形成了一種獨特的茶文化,甚至可以和美學相掛鉤,這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時簡單,自然,沒有多余的動作,讓茶客能夠感受到簡約的力量,卻又被其中深深的文化韻味所吸引,這才是真正的雅致,獨屬于茶的雅致。

4、冠裳苛禮:為官場而應酬

茶是一種純粹的東西,上面說了泡茶時應該讓人感受到簡約的力量。官場應酬上的茶或者其他有目的的飲茶,就失去了茶的格調。

5、葷肴雜味:喝茶時切忌混雜葷食之物

從文藝的角度看葷食之物與茶的格調格格不入,喝茶品茗是一種高雅的東西,與葷俗之物同食,格調全無。
從養生的角度看,茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質結合形成靶酸蛋白質,降低了腸胃的蠕動,長此以往容易引起脂肪肝,危害健康。

6、忙冗:品茗時忙于他事,無心喝茶

喝茶需要靜下心來慢慢品。品茶如人生,一回苦,二回甘甜,需要我們靜下心來慢慢品味,忙于他事,心沒放在品茶上,那么意境全無,自然也就體會不到茶的個中韻味。

7、壁間案頭多惡趣:茶室臟亂不堪

品茶是一種高雅的行為,高雅的行為需要配上高雅的東西?,F在做茶室的,大部分格調都很高,營造出一種品茶的氣氛來,讓人如入芝蘭之室,立馬找到品茶的感覺。臟亂不堪的茶室讓人無心喝茶,更不用說品茶。
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