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鐵觀音屬于什么茶 涼性茶還是熱性茶

來源:未知 作者:admin 發布時間: 2018-10-07 00:00 閱讀: 查看更多:
鐵觀音屬于什么茶類,鐵觀音既不是涼性茶也不是熱性茶(溫性茶),而是平性茶
鐵觀音歸類屬于烏龍茶的一種,是烏龍茶的典型代表,屬于半發酵茶

 
鐵觀音屬于介于綠茶和紅茶之間的茶類,因為在制作的過程中只是適當發酵,顏色稍有改變。它保持著綠茶的鮮濃,又具有紅茶的甜醇特點,較為平和,傳統上把烏龍茶這一大類歸為平性茶,因此鐵觀音也是作為平性
 
鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶),而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香。烏龍茶屬于半發酵茶,常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的,中間是綠的,俗稱“綠葉紅鑲邊”。
 
鐵觀音既不屬于涼性茶也不屬于熱性茶,綠茶是涼性的,適于夏天飲用;紅茶是熱性的,適于冬季飲用;鐵觀音是溫性的飲品,適于四季飲用。
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