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壽眉茶產與福建,稱“福建壽眉”壽眉茶的工藝及功效介紹

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-06-01 10:23 閱讀: 查看更多:
壽眉茶主產區在福建建陽縣,優質壽眉茶毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。

壽眉茶主產區在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產,產量占白茶總產量一半以上。

壽眉茶產與福建,稱“福建壽眉”壽眉茶的工藝及功效介紹

優質壽眉茶毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。

壽眉茶采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。壽眉茶制造不經炒揉,只有萎凋及焙干兩道工序,但工藝不易掌握。

壽眉功效介紹

壽眉茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。

壽眉茶,有時稱作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針,其后改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以制造貢眉。一般以貢眉表示上品,質量優于壽眉茶,近年則一般只稱貢眉,而不再有壽眉茶的商品出口。

“撞鐘山鶴起,煮茗石罌香。”這是元代溧陽人仇遠《廣教寺》中的詩句。說明溧陽早在宋、元已開始出產茶葉。

南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。倘若想暢游天目湖,有機會一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉茶,會使人心曠神怡、神采奕奕。壽眉茶是橫澗鄉李家園茶場在江蘇省制茶前輩、高級工程師張志澄同志的指導下,經過五年的研制,于1986年通過鑒定,1989年獲農業部名茶獎,1993年至1996年連續四年獲江蘇省“陸羽杯”獎,1994年獲中國茶葉學會首屆“中茶杯”特等獎。

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