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云南普洱茶知識(入門小常識)

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-04-10 09:05 閱讀: 查看更多:
很多剛開始學普洱茶的朋友,不知道從何入手,很多普洱茶的概念,常識,術語都不懂。這是一篇幫助初學者,快速了解普洱茶的文章。

普洱茶入門小常識快速入門

很多剛開始學普洱茶的朋友,不知道從何入手,很多普洱茶的概念,常識,術語都不懂。這是一篇幫助初學者,快速了解普洱茶的文章。普洱是什么?它在哪里生產?如何選擇更好的普洱?有很多復雜的概念和術語,一開始學習普洱茶的新手很難開始。本文的目的是幫助您快速了解。

什么是普洱茶?什么是普洱?【有時它也寫成“普洱”/“普洱”】

普洱茶,得名于普洱市,原產于滇南,滇西瀾滄江流域,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶.Puerh以普洱市產于云南南部和西部的瀾滄江流域。后發酵散茶和壓榨茶均以云南大葉亞種(學名:Camellia sinensis var.assamica)為原料。

什么是普洱生茶?

云南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)直接壓成餅,沱,磚,稱為生餅,生沱,生磚。不壓制的就叫毛茶。大葉經過“陽光”枯萎“,它們被加工成半成品茶(maocha),它們可以成形為蛋糕,托,磚,這些都是我們所說的生蛋糕,原料,生磚。* Tu茶(中文沱茶)被塑造成碗或巢,大小不同。什么是熟茶?什么是“成熟的普洱”?【*成熟的普洱,指漢語拼音中的“ShuCha”或“ShuPu”?!吭颇仙L的大葉種茶葉經過日凋(曬青)再經過發水渥堆最后壓制成型,稱為熟餅,熟沱,熟磚。如果maocha經過打樁然后被壓成蛋糕,tuo,磚,那些將被稱為成熟蛋糕,成熟的tuo和成熟的磚。
云南普洱茶知識(入門小常識)

如何區分生熟普洱茶?

區分生熟普洱茶方法很多,一般從外觀方面,生普洱年限10年以下顏色是墨綠色,熟普洱是深褐色,其次是聞氣味,生普洱聞起來有股淡淡的清香,而熟普洱聞起來有股陳香味,最后是湯色,生普洱湯色是桔黃色,熟普洱是褐紅色,暗栗色。許多方法可以幫助區分原始的puerh和成熟的普洱茶。首先,從外觀判斷:10年內的原始顏色為深綠色,而成熟的顏色為深棕色。其次,根據氣味識別:原始的puerh聞到淡淡的香味,而成熟的puerh聞到陳舊的香味。最后,通過酒來區分:原始白酒的酒是綠黃色和明亮的,而成熟的普洱茶則是濃稠的紅棕色酒。

普洱茶屬于哪類茶?普洱茶屬于哪種茶?

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶因為普洱茶的制作工藝和本質特點與六大茶類各不相同,所以云南茶葉協會向中國茶葉界呼吁,并將認真同全國專家學者商榷:將云南普洱茶稱為再加工特種茶,重新排列其在中國茶譜中的位置。在中國,云南茶葉協會認為普洱茶既不是黑茶也不是紅茶。這是因為普洱茶的加工不同于六茶。因此,他們呼吁將普洱歸類為“再加工特殊茶”,這意味著普洱在中國茶中占有一席之地。 

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