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茶茶,茶字,茶趣,茶文化

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-10-15 09:17 閱讀: 查看更多:
領略茶的趣味,當從”茶”字說起,“茶”字本身就是一個妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端,有很多異名、別稱、雅號,如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等,直到如今,茗和茶還通用
領略茶的趣味,當從”茶”字說起,“茶”字本身就是一個妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端,有很多異名、別稱、雅號,如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等,直到如今,茗和茶還通用。就是一個“茶”字,也表示諸多意思。
還有借用“茶”字而言它的非茶之茶,如人參茶、花旗參茶、菊花茶、金銀花茶、絞股蘭茶、羅布麻茶、杜仲茶、柿葉茶、蟲屎茶、姜茶、涼茶等,其“茶”字,并非表示茶,而是寓意泡出來的湯水好像是茶。
草木之中有一人言對青山不為青,兩人土上去談心。三人騎牛少只角,草木之中有一人。這是昔日流傳的一個謎語,打四個字,謎底是一句應酬語。草木之中有一人,就是“茶”字,“茶”字為“草”字頭,“木”字腳,中間是個“人”字。再以“茶”字為線索仔細推敲,原來謎底是:請坐奉茶。
“草木之中有一人”,謎面妙極,形象生動。按照茶樹生物學特性,茶可以戲稱為草木結合的植物。茶樹本為多年生常綠木本植物,每年萌發生長出多輪芽葉,人們采摘這部分幼嫩芽葉作為制茶的鮮葉原料,俗稱“茶草”,古有“茶稱瑞草魁”“喜與眾草長,得與幽人言”之句,這樣說來,茶樹又成了草本。
作為制茶鮮葉原料的茶草,或稱茶菁,可謂之為每年從茶樹上長出的“草”,而且茶樹的芽葉,有越采越發,不采少發的特性,與草相似,生命力極強。在人工培育下,茶樹在栽種以后五六十年甚至上百年,每年都可以多次萌發芽葉,供人們采摘,炒制出各種各樣的茶葉佳品。這就是“草木之中有一人”的緣由。還有個茶謎,也很有趣,謎面為:生在山里,死在鍋里,埋在罐里,活在杯里。(打一物。謎底為:茶葉。)這個謎語,形象生動,頗有創意。茶本來生長在山里,茶葉采下后,投入高溫的炒茶鍋殺青炒制,茶葉的生命活動停止,制好的干茶,貯藏于茶葉罐里。干茶放入茶杯,經開水沖泡,芽葉舒展,栩栩如生,生意盎然。古稱荼苦近稱茶古代沒有專一的“茶”字,以至于出現許多異名或同義字,字形、字音、字義相差甚大,不識者,根本想不到它們與茶有什么關系。古代用來表示茶的字有:荼、槚、荈、蔎、茗、茶等。著名的書法家啟功1989題詩有云:
今古形殊義不差,古稱荼苦近稱茶。趙州法語吃茶去,三宇千金百世夸。君山銀針的外形 你喝過君山銀針嗎?珠蘭花茶品鑒外形條索尖細 色澤深綠油潤功夫茶的沖泡技巧及功夫茶品飲的順序 
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