所在位置 : 茶文化網 > 茶藝茶道 > 茶藝文化 >

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-05-13 09:30 閱讀: 查看更多:
茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,中國人經常以茶待客,形成了繁復的飲茶禮儀,文章介紹茶藝中取茶、倒茶、端茶、奉茶、添茶、收茶等知識。

中國人經常以茶待客,形成了繁復的飲茶禮儀。廣為人知的是“倒茶七分滿就好,杯滿就欺人了”。下面的一些茶禮儀,我們常常忽略,如果遇到講究的人,有可能被認為是一種缺乏常識的失禮表現!
 

茶藝知識  - 取茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶,給客人取茶時千萬不要用手去抓茶,可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。

茶藝知識 - 倒茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
倒茶時,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。

茶藝知識  - 端茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才為敬;持杯時不能抓杯口;不要邊奉茶邊說話,以防唾沫濺入杯中。將泡好的茶端給客人時,最好使用托盤,若不用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向,若用左手則必須按順時針方向,類似于招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。

茶藝知識 - 奉茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
注意先后順序,先長后幼、先客后主,應依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開;從客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯時,一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面,這樣有利于客人手拿茶杯的柄,并禮貌地請客人喝茶;如果房間里在開會或很安靜,奉茶時不要出聲,放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

茶藝知識 - 添茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當然,添茶的時候要先給客人添茶,最后再給自己添茶。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點心,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上。

茶藝知識  - 收茶

茶藝知識 - 中國茶藝禮儀基本知識
必須要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干凈收好,以備下次待客之用。
茶,是禮敬的表示,友情的象征。茶能傳情,更能增進彼此的情感交流,無論泡茶、還是奉茶,都有其中的講究,分享給更多人一起知曉這些最基本的泡茶禮儀。

  • 茶葉分類
  • 茗茶文化
  • 茶葉知識
  • 茶藝茶道
  • 茶具文化
  • 買茶防騙
七乐彩中奖规则