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中國茶道指南與中國茶葉沖泡

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-06 20:32 閱讀: 查看更多:
傳統的中國茶道常常在中式婚禮等正式場合舉行,但也歡迎客人進入家中。

傳統的中國茶道常常在中式婚禮等正式場合舉行,但也歡迎客人進入家中。

收集傳統中國茶道所需的所有工具:茶壺,濾茶器,水壺(爐頂或電爐),茶壺,釀造托盤,深盤或碗,茶巾,水,茶葉(未袋裝),茶葉,茶葉架,鉗子,狹窄的杯子,茶杯,以及可樂的茶點,如李子干和開心果。

中國茶道指南與中國茶葉沖泡
準備中國茶具

準備中國茶具,加熱水壺。然后,將茶壺,一口杯茶和普通茶杯放入碗中,倒入熱水,使茶具升溫。然后,從碗中取出茶壺和杯子。如果杯子太熱而無法用手操作,可以使用鉗子來處理杯子。

茶的鑒賞是關鍵

在傳統的中國茶道中,茶(傳統的烏龍茶)被傳遞給參與者,以檢查和欣賞它的外觀,香氣和質量。

喝茶的時間

要制作中國茶,請使用茶葉架從茶葉罐中舀取松散的茶葉。

開始泡茶

中國茶道指南與中國茶葉沖泡

使用茶葉架,將茶葉倒入茶壺。這一步被稱為“黑龍進入宮殿”。茶和水的量將根據茶的類型,質量和茶壺的大小而變化,但通常每6盎司水可以配一茶匙茶葉。

在沏茶泡茶的時候,將水燒熱,在制作中國茶時,將水加熱到適當的溫度是很重要的。將冷卻,泉水或瓶裝水加熱至以下溫度:

  • 白茶和綠茶:172° -  185°F
  • 黑茶:210°F
  • 烏龍茶:185° -  212°F
  • 普洱茶:212°F
  • 避免蒸餾,軟水或硬水

接下來,將茶壺放入碗中,在水壺上方的肩部長度處將水壺抬起,然后將加熱的水倒入茶壺中直至其溢出。

倒水后,舀掉多余的氣泡或茶葉,然后將蓋子放在茶壺上。將熱水倒在茶壺上,以確保茶壺內外的溫度相同。

享受茶的香味

將煮好的茶倒入茶壺里。使用茶壺,用茶葉填充茶壺。

為了簡化這個過程,或者那些茶具沒有杯子的人,你可以選擇將茶葉直接從茶壺倒入普通的茶杯中,不要使用茶壺和杯子。

  • 綠茶:30秒至3分鐘
  • 紅茶:3至5分鐘
  • 烏龍茶:30秒至10分鐘

幾乎完成......

將所有茶倒入茶壺中。接下來,將茶倒入茶壺里。然后,將茶從氣嘴轉移到茶杯中。

最后喝茶的時間到了

終于到了喝茶的時候了。良好的禮儀要求茶飲者用雙手扶著杯子,在喝一口之前享受茶的香氣。杯子應該喝三口。第一口應該是一小口,第二口是最大的主口,第三口是享受回味并倒空杯子。一旦茶葉被沖泡幾次,用鉗子將用過的茶葉拉出并放入碗中。然后向使用茶葉的客人展示用過的茶葉。

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